Billig, men riktigt god studentmat
Hej!
Nu sitter både jag och Elina med tentaplugg, och det är helt okej kul. Mycket av det är intressant, men det är ganska mycket man ska hinna lära sig. Eftersom vi har tentaplugg nu, kommer man inte ha så mycket tid att laga mat. Därför ska vi dela med oss vårt absolut bästa pastarecept som vi kallat pasta-kossu. Fråga oss inte varför vi valde detta namn, men det låter bra och det är en interngrej mellan mig och Elina, haha. Den är snabb att laga och smakar helt fantastisk!
Du behöver:
- Matlagningsgrädde
- Creme fraische med smak av soltorkade tomater
- Vanlig creme fraische
- Fetaost
- Skinka (helst rökt)
- Soltorkade tomater
- Lasagneplattor
- Passerade tomater
- Vanlig riven ost
- Friska tomater eller ruccola
Först lägger man lasagneplattorna i lite vatten, så de blir mjuka. Sätt därefter ugnen på 225 grader. Hacka skinka, fetaost och soltorkade tomater - och blanda med båda creme fraischen till en smet. Rör ihop passerade tomater och grädden i en egen skål på sidan om. Lägg en lasagneplatta på en skärbrada och lägg lagom med smet i mitten, rull ihop till en rulle och lägg den därefter i en gratengform. Gör så många rullar som du har lasagneplattor. Häll så över grädden och passerade tomater, ringla över med önskad mängd riven ost. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter.
Servera med tomater, ruccola eller annat friskt tillbehör. Bon appetit!
Hoppas ni har det gött, vi hörs!
Mvh Synnelina❤❤❤
Hej! Vad kul att se att ni också har intresset att inspirera andra studenter om matlagning!
Vi är ett par studenter vid Linköpings universitet som har startat sidan Campuskost.se för just detta syfte ( endast för skojs skull ), ett bra sätt att dela recept med sina vänner tänker vi. Det vore superkul om ni vill dela med er av något/några recept, under fliken 'Bidra med recept' på hemsidan. Kanske detta !? Vi delar gärna länken till eran egna blogg om du vill :)
Ha det fint!